浅草橋の『ホルモンみなみ』で厚切りタンとホッピーを嗜む！

浅草橋に3店舗ある「ホルモンみなみ」

実はホルモンみなみは浅草橋に3店舗あり、

①ホルモンみなみ本店
②ホルモンみなみはなれ
③ホルモンみなみ裏はなれ

私が存在を知った時は2店舗展開だったのですが、2025年6月についに3店舗目オープンとなり、予約がさらにしやすくなりました。

営業時間17:00〜23:30で当日予約の場合は、早めの時間は割と満席に近いことが多いです。

私の場合、基本電話予約で「19:00以降空いてますか？」というような聞き方をしており、そうすると店舗側の方から 最短で空いている時間と最遅で空いている時間を案内してくれて選べます。

但し、多くは1時間30分制で、行きたい時間にいくというよりは、店舗側の時間指定がある所は要注意です！

電話も、忙しさを感じさせず落ち着いて対応してくれるので、緊張せずに連絡ができます。 あと、インスタもフォローしているとその日の空き状況がなんとなくわかります。

今回は裏はなれのご紹介です

最近は、3店舗目裏はなれの予約が多く、今回は裏はなれのご紹介です。

お店には19:00頃にいったのですが、既に満席に近くで活気があります。 店員さんは若目の方々が多く、元気な挨拶でテキパキと席まで通してくれます。

席に着くと、待たされるまもなく、チャキチャキした若手の女の子が飲み物の注文をとってくれる。

そしてそっこーで飲み物聞いてくれます（私は、このテンポ感が大好きです）1杯目はお決まりのビール！

チェックポイント

着いたら、まずは席の下に荷物も入れるように案内してくれます（炭火焼きなので匂いがつかないようにね!）

早速メニューから注文の品を選びます

ビールをグビグビ飲みながら、メニューを選びます。

メニューは基本的に3店舗とも同じで、グランドメニューとおすすめメニューがそれぞれあります。 ともいえ、もう何度も通っているので、もう頼むものは既に決まってますw

■もやしのナムル
■ホルモンミックス刺
■厚切りタン（+ネギの薬味）
■特選上ミノ※牛のミノ（いつもは上ミノですが、この日は売り切れ・・・涙）
■ホルモン　味噌味

カルビなどの王道のメニューもあるのですが、大体このメニューが定番化しました。 結構少ないと思われるかもしれないですが、この内容で満足できちゃいます！

ナムルとホルモンMIX刺しが到着！

提供スピードも早く、さっそくもやしナムルとホルモンMIX刺しが到着！ もやしのナムルは、豆もやしを使っていて冷たくてシャキシャキな歯応え。

一緒に行っている人がいれば、色々な味も楽しめるし、お得〜！

ホルモンMIX刺しは、真ん中の卵を解いて、絡めなが食べるのですが、中に入っているセンマイの歯応えもあり いろんな食感が楽しめて、するする食べれてしまいます。お酒の当てには最高です！ さぁ、ナムルとホルモン刺しをつつきながら、焼き始めましょう！

厚切りタンからスタート

まずは、じっくり焼きが必要な厚切りタンからスタート。

その間に、ミノも周辺に置きつつ、焼けるまでお酒が進み、レモンサワーを注文。

飲み物メニューは比較的豊富です。ちなみに私はこのお店でホッピー初体験をして、どハマりしました。

徐々に焼けてきました！厚切りタンは、1枚が大きいのでハサミで半分にいれながら、 シェアして食べます、薬味を載せたら、あとは口に運ぶだけ。。肉汁とネギの薬味のマリアージュがたまりません。。

ミノもコリコリとした食感で、タレをつけて食べます、美味しいのにそんなに罪悪感がないのが嬉しいw

ホッピーとホルモンの味噌味

店舗に到着したのが20:00頃で、21:00頃からも団体さんが2組くらい入店。 GWの最終日の前日に行ってきたのですが、まだまだ繁盛していていいですね〜。

ホルモンみなみは定休日は不定期となっており、日曜日・祝日も大体フルでオープンしているので、 知っている地元の人は、集まってきやすいですよね。

さて、にぎやかな中で、そろそろ折り返し、ホッピー頼んで、お肉はホルモンを焼き始めます。 ホルモンの色々な部位が味噌漬けされていて、焼き始めると、その味噌がいい感じに焦げていき、美味しそう〜 ホッピーの爽やかな苦味とよく合う。「焼酎、中ください♪」を繰り返してしまいました笑

最後お酒を飲みきり、今日は終了！ お会計は、2人で12000円程度です。もしかしたらチェーンの焼き肉屋さんより高めかもですが、 サービス、と美味しさには絶対満足してもらえると思いますよ。

ここはカップルでも家族でも友達どうしても気兼ねなく入れるお店です！ ホルモンみなみ、ぜひお試しあれ〜