両国『旬の魚と酒 さとう』で、刺身と日本酒。サーモンの焼き物と銀ダラの煮付けも

両国で魚と日本酒なら、足が向く一軒

お店は都営大江戸線・両国駅の入口から、清澄通りを渡った向かい側。初めてでも見つけやすい場所です。

お店を営むのはご夫婦。お二人の人柄もあってか、店内にはいつも落ち着いた空気が流れています。

まずは生ビールと銀杏

「まずはビール」を頼む瞬間がたまりません！　ビールを待ちながら日本酒のメニューを眺めていると、ワクワクが広がりますw

到着した生ビールは、グラスの具合も冷え具合も申し分なし。最初の一杯にぴったりです。

1品目に届いた銀杏は、もっちりした歯触りにほどよい苦味。さあ飲み開始！　と気分も盛り上がります。メカブと長イモの酢の物も注文しました。

この日もほぼ満席。ゆっくりとお酒を飲む人たちのテーブルには、料理もしっかり並んでいます。食べることと飲むことが一体になっているというか、この光景になんだか安心するんです。

利き酒セットで翠水と龍勢を

ビールがなくなってきたところで、次は日本酒。翠水（すいすい）と龍勢（りゅうせい）を選びました。

天然平目とカンパチの刺身を日本酒と

お刺身も到着。青森の天然平目と鹿児島のカンパチです。日本酒をひと口、お刺身をひと切れ。やっぱり、この組み合わせはたまりません。そして『さとう』さんはわさびが「本わさび」です。風味がたまりません、、、！

香ばしいサーモンのカマとハラス

続けてカウンターに運ばれてきたのは、サーモンのカマ・ハラス焼き。脂の乗った身が香ばしく焼かれていて、少しずつ食べるのがまた楽しい！

ニンニクがふわり、銀ダラの煮付け

そうこうしているうちに、銀ダラの煮付けも登場。甘辛い醤油味にニンニクの風味がさらりと効いていて、これが食欲をそそります！

今日もたらふく食べて飲んで、大満足。さとうさん、ありがとうございました！