鶏白湯ラーメン800円　味玉100円　本気の餃子360円　ライス150円　生ビール520円

まるはに行くのいつ以来だろう？
少し前までは、飲んだ後の締めラーメンとしてよく来店していたのに、コロナ禍でとんとご無沙汰しておりました。

入店は夕方16時過ぎ。まずは、食券。この日は入店前から
鶏白湯ラーメン800円と決めていました。それと
味玉100円をトッピングして、
本気の餃子360円、
ライス150円を購入。喉も乾いていたので
生ビール520円も注文しちゃいました😉

半分ほど埋まっているカウンターに通され食券を渡すと、程なくして生ビールが運ばれてきました。

ビール・鶏白湯ラーメン到着

半分ほど埋まっているカウンターに通され食券を渡すと、程なくして生ビールが運ばれてきました。

冷えたグラス（これが嬉しい）に注がれたビールを喉に流し込みます。
「あー、うめー、キンキンに冷えてやがるっ」とカ○ジのセリフを心の中で叫びながら一気に半分ほど飲みました。

そこから待つこと5分。鶏白湯ラーメン＋味玉が運ばれてきました。久しぶりの対面です。

まずはスープ。 甘みとコクのあるスープをずずっと味わいます。「そうそう、この味！」久しぶりの再会に私の舌も喜んでおります😃

チェックポイント

来店後に調べたところ、千葉県銘柄鶏『錦爽地鶏』丸鶏を10時間じっくり煮込んだコラーゲンと旨味たっぷりスープ　とありました。しつこ過ぎず食べ飽きないスープです。

そして中太の麺を口の中へ。スープによく絡み食べ応えのある麺もまた美味しい！

餃子とライスが到着

もう、一気にかき込もうと思っていたところに、餃子とライスが運ばれてきました。

「そうだお前たちを忘れていたね」と、ラーメンは一旦お休みにして、餃子をテーブルのセンターへ引き寄せます。

柚子胡椒をほんの少しつけた餃子は、噛んだ瞬間口の中に肉汁が広がります。濃いめの味の餃子は柚子胡椒との相性が抜群。餃子→ご飯→スープと嬉しい流れ作業が続きます。

チェックポイント

鶏白湯ラーメンに、鶏ムネ肉が入っているのですがこれが個人的に好みの逸品。こちらもこだわりの千葉県銘柄鶏『錦爽地鶏』なのでしょう。他にもラーメンには豚バラのチャーシュー、のり、小松菜が入っており全体としてのバランスも見事です。

食べ終わって

歳も歳なのでスープ完飲とまではいきませんでしたが、気がつけば一心不乱に最後のビールまで駆け抜けておりました。

この日は注文しませんでしたが、あっさりスープの純鶏ホタテ塩らーめん、おつまみのチャーシュー、唐揚げも以前はよく注文しておりました。

メニューは多めですが、全体の質が高いので、好みもありますが何を注文しても美味しいと思います

また、三代目麺処まるは極 は千葉県産の食材を豊富に使っており、地産地消ならぬ、千産千消で地域の活性化に貢献してくれているみたいです。

船橋をホームとする私としても、この先ずっと通わせていただきたいお店の一つです。